Nincs termék a kosárban.
A brunch az utóbbi években egyre népszerűbbé vált étkezési forma, melynek lényege, hogy a reggeli és az ebéd közötti időszakban fogyasztjuk el. A brunch kultúra már Magyarországon is igen elterjedt, és számos városban találni kiváló brunch lelőhelyeket. A Vintage World virágos reggelizője pedig attól igazán különleges, hogy az isteni fogásainkat nemcsak kora reggel, de este 6-ig bármikor elfogyaszthatod.
Így az ebédelni, korai vacsorázni, napközben meetingelni, barátokkal eszegetni vagy egyszerűen csak igazán jót enni vágyókat is szeretettel várjuk az Arany János utca 6. szám alatt.
A következőkben pedig bemutatjuk 3 legnépszerűbb kiadós brunch fogásunkat, olyan fantasztikus sós ételeket, melyektől biztosan jól indul – vagy folytatódik – majd a napod! Tartsatok velünk!
Bagel Burger
A hamburger már régóta az egyik legnépszerűbb étel a világon, és most újabb gasztronómiai trend tör előre: a bagel burger. Az egyik legizgalmasabb dolog a bagel burgerekben, hogy egy igazán ízletes, házi készítésű „lyukas zsemle” helyettesíti a hagyományos hamburger zsemlét. Az így készült burger puha és könnyű, ugyanakkor a tészta sajátosságai miatt egyedülálló ízélményt nyújt.
Te ismered a bagelt? Ha nem, akkor íme egy kis történet róla. (Ha ismered, akkor pedig menj tovább.)
A bagelek megalkotásáról konkrétan nincs írásos dokumentum, ezért csak a legendáját lehet ismerni. Egy bécsi pék sütött először bagel-t a Lengyel király tiszteletére győzelmei okán. Azért formázta így őket, mert a lyukkal a bagelben a nyereg kengyelének formáját szerette volna megjeleníteni. A király megszerette és népszerűvé tette az egész országban, egészen 1900-as évek elejéig, amikor is a bagel és készítői elmentek Amerikába, magukkal véve ezt az isteni finomságot. Az Egyesült Államokban és Kanadában új életre kelt, majd az egész világot meghódította.
A Vintage World-ben mi inkább a New York stílusban készítjük, de aki a téma szakértője, az pontosan tudja, hogy függ a liszt típusától (és őrlésétől), az élesztőtől és a víztől. A nem iparian előállított bagel ezért mindenhol más és más ízű. A receptünket mi Amerikából hoztuk, ám a fentiek említése után, mégsem amerikai, sokkal inkább Vintage World-ös.
Házi sütésű bagel burgerek különböző változatait választhatod virágos reggelizőnkben: marhás, lazacos és vegetáriánus változatban is elérhető kínálatunkban ez a finomság, ropogós édesburgonyával és házi mártásainkkal pedig nemcsak mennyei, de igazán kiadós ételnek számít.
English Muffin
Igen, igen, jól olvastad, muffin, de nem az az édes finomság, ami itthon elterjedt egyenlőre még jobban. Bízunk benne, hogy ez megváltozik legalább annyira, hogy mindenki tudni fogja, hogy mi is az English muffin. Eredete egészen a X. századig nyúlik vissza Waleshez. A megmaradt tésztasallangokat a cselédek forró kövön sütötték meg.
Az angol muffin kicsi, kör alakú és lapos. Általában pírítva tálalják fel. Nekünk is személyes kedvencünk, Debrecenben először kizárólag nálunk lehetett enni a reggelizőkben, de természetesen mára már sok helyen lehet kapni ezeket a finom falatokat. És ez így is van jól. A méltán híres Eggs Benedict nélkülözhetetlen összetevője az angol muffin, és ők így együtt hódították meg a világot. Sonka, buggyantott tojás, angol muffin és hollandi mártás. Tökéletesebb már nem is kellene, nem hiába a virágos reggeliző egyik TOP listás étele. Nem mellesleg mi készítjük az angol muffinokat is, így az eredeti amerikai receptúra miatt még egy csipetnyi külföldöt is elhozunk nektek a tányérjainkon.
Angol muffin alapú kedvenceink:
— Eggs Benny
— Avocado Benny
— Paté Bennedict
Azon kívül, hogy a bruncholás remek kikapcsolódást nyújt hétköznapokon és hétvégén is, nálunk az étel maga is különleges élményt kínál. Sokféle édesség és sós fogás közül választhattok. Az édességek között megtalálhatók az amerikai palacsinták, isteni gofrik és különleges croissant-ok, míg a sós ételek közé tartoznak a népszerű nemzeti fogások, bagel burgereink, sós waffle különlegességeink vagy éppen ropogós croque-jaink.
Az egyik legnépszerűbb sós ételünk étlapunkról a mindig friss avocado toast, melynek alapja többféleképpen is kipróbálható, saját receptúra szerint elkészített házi English muffinunk. Ki ne rajongana ezért az üde és krémes finomságért? Próbáld ki Te is!
Sós gofri különlegességek
A Vintage World sós gofrijai a legnépszerűbb fogásaink között tündökölnek. Ez a finomság tökéletes választás azoknak, akik izgalmas, új ízvilágra vágynak. Sokféle kombinációt kínálunk, így garantáltan mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelőt nálunk. Mi több: az édesszájúaknak édes belga gofrik széles választékát kínáljuk.
Te melyik finomságunkat próbálnád ki először a fenti 3 brunch étel közül?
Várunk szeretettel. Tudjátok, Debrecen, Arany János u. 6. szám.
A konyha nyitva van 8.00-18.00-ig, kivéve vasárnap, akkor 9.00-16.00-ig vagyunk.
Foglaljatok asztalt a hétvégére, érdemes: +36 52 445 445 vagy +36 20 445 445 9 számon.
Kövessetek minket Facebookon, Instagramon, TikTokon és Pinteresten is!
Üdv, Judit
